jueves, 21 de mayo de 2026

Dolce Positano: gastronomía italiana contemporánea

Si estáis buscando un restaurante con terraza, con buen ambiente y decoración, os recomiendo Dolce Positano .


Inspirado en la esencia vibrante y luminosa de la costa amalfitana, Dolce Positano se consolida como un auténtico refugio mediterráneo en plena ciudad. Su espacio, cuidado al detalle, evoca ese equilibrio entre elegancia relajada y espontaneidad que define el estilo de vida italiano.


 La terraza, protagonista indiscutible de la temporada, se convierte en el epicentro de la experiencia: un lugar donde el tiempo parece ralentizarse, donde cada encuentro se alarga de forma natural y donde el aperitivo se transforma en algo más que un momento puntual.

En su carta nos podemos encontrar:


Carpaccio de vaca madurada, aceite de limón y acompañado de taralli napoletani calientes; la burrata cremosa con pesto de pimientos asados, alcaparras y aceitunas “tagglasche” con un crumble de Parmigiano Reggiano y espinacas baby; mientras que el padellino de focaccia sorprende acompañado de stracciatella de Puglia a la trufa, porchetta romana y trufa rallada fresca, presentado como uno de los imprescindibles de la carta, ideal para compartir y alargar la conversación alrededor de la mesa.

- Restaurante italiano.
- Dirección: Paseo del Pintor Rosales, 52. Madrid.
- Ticket medio: 20-30€

- Horario: Lunes a domingo de 13:00 a 16:00h, y de 20:00 a 23:00h.

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