La llegada de la Semana Santa a Rodilla va acompañada de uno de sus productos más esperados: la torrija.
No en todas pastelerías, restaurantes la preparan de la manera tradicional, no es el caso de Rodilla.
Su torrija tradicional, está elaborada a partir de la receta clásica que forma parte del imaginario colectivo de varias generaciones. Sin reinterpretaciones, sin fusiones inesperadas y sin ingredientes exóticos: solo pan, leche (infusionada con canela, piel de naranja y limón), azúcar, canela, miel y el respeto por una elaboración que ha perdurado a través del tiempo.
Podemos disfrutarlas en tienda o en casa, ya que Rodilla ofrece su torrija en distintos formatos: puedes
disfrutarse por unidad por 3,80 €; en pack de tres por 9,99€; acompañado de una
bola de helado por 1€ adicional; o con chocolate caliente por 5,70 €.
Desde siempre trabajan con la mejor materia prima siguiendo la receta tradicional de Don Antonio Rodilla. La leche con la que mojan el pan de las torrijas se infusiona hasta tres veces con las pieles de naranja, limón y canela para que adquiera todo su sabor. Posteriormente, las fríen una a una, pasándolas después por canela y azúcar antes de bañarlas en un suave almíbar a base de agua, miel y un poco de azúcar. Sin conservantes, ni artificios, como la harían nuestras abuelas.
Para más información: www.rodilla.es
